Archive for the ‘Recept – Mjuka kakor’ Category

Vaniljdränkt sockerkaka m apelsinsmak

 

Det blev en vaniljdränkt sockerkaka med apelsinsmak till söndagsfikat:-)

kaka:

  • 3 ägg
  • 2,5 dl socker
  • 3 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl kokande vatten
Fyllning/glasyr:
  • 125 gr smör
  • 1 dl mjölk
  • 4 msk vaniljsocker
  • 0,5 dl pressad apelsin
  • ”fyllningen/glasyren” kokas häftigt i ca 2min
Gräddas i 175 grader i ca 40 min.
Gör en vanlig sockerkaka och låt den kallna.
Man kan antingen dela på kakan på mitten och dränkade båda bottnarna med den kokta fyllningen. Eller så häller man ”fyllningen/glasyren ovanpå kakan”
Lägg ihop kakan och låt fyllningen stelna.
Garnera med strössel och apelsinskivor.
//anette

Hallon- och Lakritskaka

 

 

Det här receptet har vi fått från Christina ”Kicki” Granfors, som lovar att kakan är jättegod :-)

Hallon- och lakritskaka

12 bitar

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3,5 dl socker
  • 125 gr smält smörflorsocker
  • 3,75 dl vetemjöl
  • 1 st citron(finrivet skal)
  •  1 msk socker
  • 0,5 msk maizena
  • 2 dl hallon
  • 4 st mjuk lakritskola(Kicks lakrits/citron)
  • 1 msk florsocker

 

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör, vetemjöl och citronskal och blanda till en jämn smet.

Blanda socker och maizena i en skål och vänd ner hallonen. Häll smeten i formen. Strö över hallonen och klipp eller skär kolan i bitar och strö dem över smeten.

Grädda längst ner i ugnen i 35–40 minuter. Låt kakan svalna. Skär i bitar och pudra över florsocker.

 

Bara att njuta /Kicki

 

Silviakaka i långpanna

 

Silviakaka i långpanna

Ingredienser

  • 6 st ägg
  • 6 dl strösocker
  • 3 dl kallt vatten
  • 6 dl vetemjöl
  • 6 tsk bakpulver

Glasyr

  • 200 gram smält smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 st äggulor
  • 4 tsk vaniljsocker

Garnering

  • kokos

 

Gör så här
Rör ihop ägg och socker

Tillsätt vattnet och mjölet, blandat med bakpulvret

Grädda i 175 gr ugn, drygt 15 min, kolla med sticka och låt svalna

Smält margarinen tillglasyren, blanda i övriga ingredienser och koka några minuter under ständig omrörning

Bred ut på kakan och strö på kokos

 

/Marie