Posts Tagged ‘choklad’

Kärleksmums

Kärleksmums, chokladrutor, mockarutor, snoddas…kärt barn har många namn…

Kärleksmums

Cirka 30 bitar
Ingredienser 
  • 200g smör
  • 5 ägg
  • 4 dl socker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl mjölk
  • kokosflingor till garnering
Glasyr
  • 75g smör
  • 1/2 dl starkt kaffe
  • 4 dl florsocker
  • 2 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner det i smeten.

Tillsätt smör och mjölk. Rör till en jämn smet. Häll smeten i långpannan.

Grädda mitt i ugnen, 20-25 minuter.

 

Gör glasyren så här

Smält smöret till glasyren och blanda med resten av ingredienserna.

Bred ut glasyren över den avsvalnade kakan och strö över kokosflingor.

Skär i rutor.

Lycka till! /Marie

Kokostoscakaka / Chokladtosca

Inviger bloggen med att dela med mig av ett av mina absoluta favoritrecept. Denna kaka brukar gå snabbt åt och är uppskattad av många! Bottnen består av en kladdig chokladkaka och ovanpå ligger ett täcke av kokoscola! Mums!

Kokostoscakaka / Chokladtosca

Cirka 30 bitar
Ingredienser
  • 4 ägg
  • 200 g smör
  • 5 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 krm salt
Glasyr
  • 200 g kokosflingor
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 dl socker
  • 1,5 dl grädde
  • 75 g smör
Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Klä en långpanna med bakplåtspapper.

Smält smöret.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i resten av ingredienserna till kakan och rör till en jämn smet.

Bred ut smeten i långpannan.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Under tiden, gör glasyren.

Blanda alla ingredienser till glasyren i en kastrull.

Koka upp och låt smeten sjuda i cirka 5 minuter.

När kakan är klar efter 15 minuter,

bred på glasyren och sätt in kakan i ugnen i ytterliggare 10 minuter.

Låt svalna och skär i bitar.

Hoppas Ni tycker den är lika god som jag gör! /Marie